Présentation de l'exploitation

Depuis 1991, l'exploitation du lycée agricole La Barotte - Haute Côte-d'Or (21) produit du lait à partir de juments de Trait d'Auxois sur son Annexe de Bierre lès Semur.

Mise en place à l'origine dans un cadre expérimental (Groupement d'Intérêt Scientifique), cette production a aussi une vocation d'expérimentation et de formation.

Dorénavant, les juments sont élevées sur les prairies naturelles de l'Auxois et l'ensemble de la production est conduit selon le cahier des charges de l'agriculture biologique puis transformé en produits cosmétiques - bio.

Ce mode de production respectueux de l'environnement s'inscrit aussi pleinement dans une démarche de préservation d'une race locale.

  • Nous serons présents au Ministère de l'Agriculture

    rue Barbey de Jouy début mars 2016 (la date sera précisée ultérieurement)
  • JOURNEES PORTES OUVERTES

    SAMEDI 6 FEVRIER 2016 / SPECIAL BTS ACSE

    SAMEDI 12 MARS : TOUTES FORMATIONS
    Dates des tests hippiques : Mardi 29 mars, jeudi 28 avril et mardi 24 mai 2016

cosmetique